Авторизація

     Забули пароль?


Реєстрація

   
Наше життя

Лопату в руки — и картошку копать!

На большей территории Украины приближается традиционная пора уборки нашего «второго хлеба» — картофеля. Время уборки зависит от сор­та и места произрастания. Например, ранние сорта картошки, которые высаживают в южных областях в середине–конце апреля, убирают уже сейчас, а поздние сорта, если позволяют погодные условия, можно убирать и в конце сентября — начале октября. Однако чаще всего картофель ранних сортов имеет тонкую шкурку, долго не лежит и пригоден только для быстрого употребления.

 

 

Главным условием для уборки картофеля должно быть высыхание ботвы на кустах. Если же ботва не полнос­тью высохла, рекомендуется ее скосить за неделю перед выкапыванием. Благодаря этому кожура картошки станет более плотной, что поспособствует ее лучшему хранению. Если же из-за погодных условий картофель не успевает дозреть и ботва не высыхает, то можно ускорить этот процесс. Для этого дней за десять перед уборкой картофельную ботву нужно опрыс­кать раствором медного купороса (около 40–50 г на ведро воды). После этого зеленая ботва желтеет и через несколько дней высыхает, а урожай от этого только повысится. Не рекомендуется и затягивать со сбором урожая. Если температура понижается меньше 6–8°, клубни могут повреждаться и это отрицательно сказывается на хранении.

Убирать картофель лучше в сухую солнечную погоду, чтобы его можно было сразу же просушить. Благодаря этому он будет лучше храниться; а вот закладка на хранение картофеля не просушенного и с кусками земли не рекомендуется — так он быстрее портится.

При этом помните, что когда убранный картофель долго лежит на солнце, его поверхность может позеленеть в результате выделения в нем хлорофилла. Позеленение сопровождается образованием соланина — токсина, опасного для здоровья. Наиболее высокая концентрация соланина содержится под самой кожицей картофеля в позеленевших местах. Если срезать более толстый слой во время чистки, то можно избежать попадания в организм больших количеств соланина. Приготовление овощей на пару или в кипящей воде снижает уровень соланина в них на 40 %.

 

 

Уборка картофеля ручным и механизированным способами

 

Для первого способа используется лопата или вилы. Подкапывать кусты нужно аккуратно, чтобы не повредить клубни: для этого лопату или вилы ставят на некотором расстоянии, загоняют в землю и выворачивают ее. Выбирают картошку руками. Желательно сразу отбирать семенной картофель из лучших кустов, откладывать его отдельно и на следующий год использовать для посадки. Этим способом собирают урожай огородники, как правило, на приусадебных участках и дачах.

Для механизированной уборки используют мотоблоки и картофелеуборочные комбайны. Конечно, главными достоинствами такого метода является быстрота и меньшие трудозатраты. Мотоблоком выкапывают под плуг или специальный картофелекопатель. При таком способе возможны потери урожая в том случае, если, когда садили картофель, этого не учли и ряды получились не ровные или по неопытности плуг пойдет на большем или меньшем расстоянии. Этот способ при правильной посадке можно использовать как огородникам на приусадебных участках, так и на больших посевах.

Многие после выкапывания сразу перебирают картофель и сортируют его. Особое внимание уделяется, как уже указывалось выше, семенному материалу — залогу хорошего урожая в будущем году.

 

Подготовила Н. МАЛЫШКО.

 





газета Наше Життя

Лопату в руки — и картошку копать!

2015-08-21
Наш відпочинок / Городникам і садівникам https://ourlife.in.ua/uploads/posts/2015-08/1439541081_kartoshka_.jpg

На большей территории Украины приближается традиционная пора уборки нашего «второго хлеба» — картофеля. Время уборки зависит от сор­та и места произрастания. Например, ранние сорта картошки, которые высаживают в южных областях в середине–конце апреля, убирают уже сейчас, а поздние сорта, если позволяют погодные условия, можно убирать и в конце сентября — начале октября. Однако чаще всего картофель ранних сортов имеет тонкую шкурку, долго не лежит и пригоден только для быстрого употребления.

газета Наше Життя



Fatal error: Allowed memory size of 134217728 bytes exhausted (tried to allocate 10681011 bytes) in /home/ourlife/ourlife.in.ua/www/stat/mark_page.php on line 130